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「ビアードパパ」意外と知られていないその全容 | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

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20周年を迎えた「ビアードパパの作りたて工房」。売れ行きNo.1店舗のウイング新橋店では、年商1億2000万〜3000万円を計上し、1日にして2000個のシュークリームが売れていることになる(筆者撮影) 家族へのお土産や、ちょっとした自分へのごほうびとして、真っ先に思い浮かぶスイーツ――。シュークリームは、そのトップ3...

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