最高のおにぎりの作り方|樋口直哉(TravelingFoodLab.)|note

最高のおにぎりの作り方|樋口直哉(TravelingFoodLab.)|note

最高のおにぎりの作り方|樋口直哉(TravelingFoodLab.)|note

なにを隠そう僕はおにぎりが大好きです。しかし、おにぎりをつくることは誰にでもできますが「おいしいおにぎり」を作るのは案外、難しいもの。最高のおにぎりに必要な要素は「ご飯がふんわりとして」「表面がベタつかずに噛むとほろほろと崩れ」「適切な塩味がついている」の3つ。 従来の作り方は ご飯がアツアツのう...

はてなブックマーク - 最高のおにぎりの作り方|樋口直哉(TravelingFoodLab.)|note はてなブックマークに追加