[ITmedia エンタープライズ] 年間2400万個、世界一売れるフィナンシェをITで支える“元ベテラン店長”

「世界一売れるフィナンシェ」として、3年連続でギネス記録に認定されたアンリ・シャルパンティエ。POSデータも整備されていなかった状態から、最近では、人件費なども含めたデータ収集や管理が進んでいる。それを指揮するのは“元ベテラン店長”だ。