[ITmedia ビジネスオンライン] 「うなぎパイ」の会社が和菓子に力を入れる特別な事情

年間8000万本も生産される「うなぎパイ」は、静岡・浜松を代表するお土産品だ。この菓子メーカーである春華堂が数年前から和菓子に力を注いでいる。その理由とは――。